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1、手把手教你如何成功开一家美容美发店图(上篇)一)开店,你准备好了吗?美发业打工者想自己开店时,首先要考虑清楚的就是打 工与开店各自的利弊,最后还要问问自己:你作好了开店准 备吗?你具备开店的条件吗?开店的条件有很多,但主要的有:经验和能力、技术, 资金、客源、人才等。开店者必须具备以上主要开店条件中 的二、三项,否则贸然开店,很容易招致失败。作好充分准 备,才能力争开店成功。现分析如下:1 1、开店者必须具备或积累一定的管理经验、能力和一 定的美发技能开店者必须具备或积累一定的管理经验、能力和一定的 美发技能。开店者如果没有管理经验和美发技能,会增加开 店的风险。开店者想要具备一定的管理经验和
2、能力、以及一 定的美发技能, 就必须提前学习和积累。 管理经验和能力 (包 括管人、营销等)、美发技能,在开店前(也就是打工时) 就必须就要留意学习,看看本店、其它店老板怎么做,分析 其利弊,好的要学,坏的知道如何避免,平时多琢磨管理与 技术问题。有了开店的打算,首先在本店可以向老板争取多做几样 工作,掌握更多情况,学多点东西,是不会吃亏的;还可以 尝试多到几个店工作, 尤其是大店, 即使工资低一点也无妨。 在大店会让你学到更多东西。 多做几家店, 还可以结交朋友, 说不定以后自己开店用得着。平时自己多看点有关美发店经营管理的书籍、杂志、VCDVCD ,做好笔记,提前做好自己开店的知识准备,打
3、有准备 之仗。总之,成功属于有准备的人。准备得越充分,成功的机 会就越大。2 2、开店者必须积累或筹备到足够的开店资金 开店者必须具备足够的开店资金。如果资金太少,会导 致店铺装修、设备采购、员工工资水准、美发产品质量等大 打折扣,以及流动资金不足,以致影响美发店的经营效果。 再就是,当前美发业竞争越来越激烈,美发店越开越多,新 开店不可能一下子赚钱,资金太少就支撑不了前期的亏损, 有可能没到赚钱时就没资金了,导致美发店停业。此外,资 金太少,导致开店者缺乏耐心、急功近利赚快钱,这有可能 加速了开店的失败。开店资金的来源有自有资金,朋友亲戚借来的资金,银 行贷款,合伙人的股金。当然,如果你的资
4、金充裕的话,独 资经营会比较单纯,如果资金不够,就必须找股东。合伙开 店的股东, 可以选择行外投资者、 以前认识的发型师、 店长, 甚至可以是一般的发型师、中工、小工。行外投资者除了要 具备有钱的条件,最好要有共同的目标和理念,才不会因为 赚钱或赔钱,走到最后散伙的结局。这里着重谈合伙人的股金。有合适的合伙人入股开店, 既可以发挥各个股东的优势进行互补,也可以弥补资金的不 足。但是必须保证大家能合作得来,否则中途意见不一致, 导致散伙,损失就大了。建议事先要拟定合作开店协议,协 议中要写明:以某一人为大股东,作为控股方;开业后如果 遇到股东之间的争议难以达成一致、实在难以合作时,由大 股东对某
5、股东行使股权优先收购权,收购条件事先约定。3 3、开店者必须拥有一定的客源 开店者必须拥有一定的客源和市场基础。这样可以加快 新开店的盈利时间。开店者在打工时,就要有意识地服务好 现有顾客,让顾客满意,到店里指定你为他(她)做头,同 时经常保持联系。开店后,就可以把这些客人引到你的美发 店来,使到新开店时就有足够的客源,同时不过于依靠其他 人带来客源。4 4、开店者要能吸引关键人才加盟,甚至拉他们入股合作开店者在开店前,就要树立个人形象,广交朋友,结交 一些发型师、中工、小工、店长。这样新开店时,就可以邀 请他们加盟,对新店的服务和技术都有保障;否则大部分员 工都是新来的,要试过才知知道到他们
6、的素质和工作质量, 如果表现不好,美发店频繁地换人会影响新开店的服务水 准,导致顾客不稳定。开店者除了拉拢关键人才加盟,还可以说服他们入股合 作开店。合伙人可以是以前认识的发型师、店长、中工、小 工。员工入股可以稳定员工,又提高员工的积极性;发型师 入股, 可以带来客源; 店长入股, 对美发店管理水平有保障 这一切都要靠开店者去说服别人来投资入股,开店者要有一 个好的开店方案去吸引人。5 5、开店者必须树立正确的投资心态开店者必须树立正确的投资心态。首先,做好开业前期 的亏损心理准备,不要期望一下子盈利。刚开业,由于店内 管理要逐步理顺,客源逐步积累,盈利需要经过一段时间。其次,开店是件辛苦的
7、事,不要以为开了店,可以坐着 数钱那么简单。开业前期,需要没日没夜地工作,有时连吃 饭的时间都没有,发生许多问题,需要你处理。第三,开店需要恒心,不能靠一时的激情。事情不是一 次就可以做好,需要不断地改善,逐渐地进步。你必须坚持 到底,坚忍不拔,直到成功。当然,开店者不可能等到所有条件完全成熟才开店。追 求完美的人, 永远什么都做不成。 创业需要条件, 但不能“惟 条件论”。条件是动态的,有些需要我们在行动中创造。同 时,开店也要适当地冒一些风险,只是要评估风险的几率有 多大,你能承受多大风险,可能的收益有多少;经过测算划 算就去做。如何成功开一家美容美发店?(中篇) 二)开美发店的具体步骤
8、一般来说,开美发店需要经过以下十八个步骤:1 1、确定美发店定位和制定经营策略 是指确定美发店要开成怎么样的美发店,以及在策略上 美发店要如何获得顾客、在众多竞争者中获胜,从而保证盈 利。这是开美发店首先要解决的重大问题。2 2、筹集开店资金 是指采取多种形式获得资金。资金不足,美发店将无法 开办,即使勉强开出来了,对经营上也有不利的影响。3 3、选择店址和租铺 是指为了保证以后的经营顺利进行,选择合适的店址, 并办理承租店铺的手续。选对店址是开店成功的一半。美发 店所在商圈是否是人潮集中处、交通是否便利等都是影响不 固定客人来源多寡的原因。首先拿张所在地区地图,以市中心为中心点,然后画出10
9、0100 米、150150 米、200200 米、300300 米、500500 米、800800 米、 10001000 米 的圆。再根据地段、住宿区档次预测美容、美发人数。人数 可按所属区辖人口x 1818 %推算,同时预算出这个区辖的消费 水平,把同行业店面位置标在图上,明确竞争对手。4 4、店铺设计和装修 明确竞争对手后,要考虑的是店面的装饰,根据一项调 查数据表明十八岁至四十五岁消费者有 5252 %的被访者表明 很注重发廊、美容院的设计。那么设计店面需要注重哪些问 题呢?下面有几个方面可以说明:招牌招牌是直接反映该店形象的“脸面”是突出该店经营及 该店文化的广告牌。注意颜色搭配,一
10、般以深色为主体以引 人注目为目的。店内风格 根据装饰风格表现出该店的文化、专业气氛,让顾客接 受、认可该店的经营理念,同时绘制出经营项目、价格,使顾客一目了然。风格的确定要与其它同行有一定的区别。适当点缀一点高档工艺品突出企业文化档次。店内色调要让顾客能坐下,情绪不波动,让顾客感到轻松、舒适、 温馨,并具有信赖、安全感,那么店内色调更为重要,深色 会让人感到不安,产生急躁,情绪波动,坐不下来。简言之, 店内色调一定要以浅、淡色为主。以放松员工、顾客紧张情 绪。店内情调定格老一点发廊、美容院喜爱古典情调的设计, 新开的发廊, 美容院却喜欢新潮情调。情调定格是您在确定消费群体基础 上,根据顾客需求
11、而定的,过于豪华会让顾客望而止步。过 于的简化会让顾客感到档次太低,其次您的性格及该店所需 展示的形象是您应该要考虑的重点,这就需要做到“恰到好 处”来处理好定格中的一些矛盾问题。操作区一般占整个店面面积的四分之三或三分之二不等(根据 情况),操作区是直接服务顾客的地方, 要求以宽松、干净、 舒适为宜,还要考虑到顾客方便、畅通。音乐一定用中贝音 调播放,优雅的古典名曲为佳。镜子要明亮,椅子、床铺要 精美,外形要独特,色调要统一卫生间卫生间因其利用率较高,会给顾客留下深刻印象,您一 定要和重视招牌一样同等对待,精心设计。以豪华为主,越 豪华越给顾客留下好印象(注意,不能有臭味),在每个卫 生间内
12、经常换挂一些该店理念、热情服务要求,甚至一些笑 话、幽默故事,促销打折优惠政策均可。顾客座位 要求简洁明快,舒适、干净。能看见电视、画面,距离 恰好。商品陈列展柜 商品陈列展柜应安放在进门右侧处,浅色为主体,高档 为好。人的视觉 4545 度,陈列的商品是您最容易推销、外卖 的商品,经常更换商品。避免阳光直射,防止商品失效、变 质。摆动置高档、名牌商品,会提高店面档次。进行外卖推 销,外卖推销到位,将使您营业额上升2121(总营业额),应该加以重视这个块面的发展。店长室 店长办公室,处理日常工作和接待外界各部门工作人 员、朋友,新老顾客洽谈业务之地,该装饰表现出严肃、清 洁、大方之感。壁面应挂
13、有企业目标发展鸿图,员工守则、 店长、财务责任制、热情服务要求、奖罚制度、企业理念及 员工提成进度表等有关规章制度。员工休息室用于进餐、存放员工自己私人物品,壁面应处理干净, 柜子做的实用即可,墙面应挂有光荣榜、纪律制度、卫生值 班、轮休表格。顾客严禁入内,给员工在工作时间一小憩的 自由空间。用品保管室用于建立保管物品登记(进出),以便于管理及核算成 本。依据商品大小,设计成不同规格柜进行陈列,做到随时 用随时取。不讲究色彩装璜。饮水机书架摆放安放接近谁会椅附近,以便员工及时送递茶水及饮料, 书架需设计精美,并安放一些不过时阅读性杂志,供顾客等 候时阅读。(放在方便之处为合理)收银台收银台需和
14、整体店内设计相融合,以精、美、小为佳, 背后应设计顾客寄存柜,让顾客产生安全感,收银台应考虑 到电脑、电视、音箱、灯光的控制设计,便于操作方便。收 银台上应设计顾客档案、技术资料插夹。不要忘了吸贴式员 工轮牌板安置环节。毛巾的颜色及摆放首先设计一个较美的摆架,毛巾整齐摆放其中。毛巾是 直接服务到顾客身上的东西,因此顾客特别在意。选择毛巾 一般选用 100100全棉加存为宜,颜色以浅色为主,如浅兰、 浅黄、浅红、浅紫均可。每天清洗后必须用消毒液浸泡 5-105-10 分钟为宜。采用清洁剂洗毛巾是最好办法,其优点是不含碱 性,不伤毛巾。灯光 一般要求明亮,可采用各色节能、太阳灯。数量不宜过 多,冬
15、天要求明快,夏天要求温馨,春、秋舒畅。5 5、购买安装设备 是指购买安装洗头床、镜台、焗油机、冷气机等设备。6 6、取店名 是指为美发店取一个新颖、易记、易说的好名字。好的 名字不花钱就能带来一定生意,也便于宣传。7 7、办理合法开店手续 是指办理向工商行政管理局申办营业执照、向税务机关 办理税务登记、刻制店公章、开办银行帐户,向技术监督局 办理法人代码证,向卫生防疫站办理卫生许可证等合法开店 手续。8 8、制定规章制度、服务规范等 是指制定有关美发店的各方面规章制度, 如考勤、 工资、 奖惩、轮牌、卫生、技术晋升、服务流程、规范、组织机构、 人员编制等。做事是需要规则的,否则凭什么确定对错?
16、9 9、招工和培训是指招聘员工,并进行培训、考核、实习。高素质的员 工才能提供满意的服务。1010、选择、采购、陈列美发产品是指选择合适的发品品牌,然后采购到位,并将外卖样 品在专用或加上陈列好,便于顾客观察购买。要选择卖点突 出、外观吸引,价格、功效相宜的品牌发品,当然也要考虑 发品供应商的教育培训支持、用品支持是否足够,信誉是否 可靠。好的发品是顾客满意的一个条件,也是发品外卖成功 的保证。1111、印刷与采购其它各种物品是指印刷工作表单、价目单、会员卡、工牌等,以及采 购工具、家具、工衣、文具、打卡机、清洁用具和用品等1212、宣传、公关、促销活动是指在美发店开业前安排宣传、公关活动(如
17、在美发店 附近,派发传单、或印有美发店广告的纸巾,安排员工免费 为老人儿童剪发,参与社区的公益活动),以及在开业时的 促销活动,如免费洗头、新张五折等。这些活动可以使美发 店开业初期就有足够的人气。1313、全场清洁与整理是指开张前对美发店全场进行清洁卫生,整理、整顿所 有物品,做到整齐干净。1414、开业准备工作验收 对所有开业准备工作进行验收。发现问题,立即解决。这个步骤必不可少,因为不少店到了开张那天,服务客人时 才知道,热水供应不及、焗油机不能用,等等,严重影响美 发店形象。1515、试运行 是指启动全店员工包括所有设备、工具、设施,由员工 扮演顾客、或邀请老熟客、亲戚朋友到免费体验,
18、进行实际 演练,按照已制定的规章制度和服务规程进行实际运作,发 现问题立即予以纠正、改善。记住:争取所有问题在争开业 前解决。1616、开业仪式是指举行开业仪式, 如剪彩、 门前摆花篮、 做发型秀等。开业仪式可以在社区附近制造一定的影响,可视作一次广告 活动。如何成功开一家美容美发店?(下篇)三)如何缩短筹办美发店的时间?要缩短开店时间, 首先是缩短 “选择店址和租铺” 、“店 铺设计和装修”这两个步骤的时间。因为这两个步骤是开店 里最花时间的两个步骤。抓好这两个步骤是缩短整个开店时 间的关键。第二,同步实施所有平行的各个步骤,可以缩短开店时 间。千万不要以为时间还早着,以后慢慢办。除了“招工
19、和 培训”、 “办理合法开店手续”、 “宣传、公关、促销活动” 按店铺装修完工倒计约一个月提前实施,其余步骤早办好, 早放心。第三,对开店各个步骤要都有个完成期限,在各项步骤 标注上完成期限,对把握各个步骤的完成时间会更加可靠 些。同时,每个步骤要有责任人,老板要紧密跟踪,在完成 过程中以及到期时进行检查。四)美发店经营原则1 1、现代的美发店要有专业的美发管理人员,要熟悉美 发的知识和经营管理,要有一流的美发技术。2 2、要用人不疑和疑人不用,要敢于放权。同时,还要 给职业经理一定的时间,要他了解熟悉情况。3 3、要重视人才和培养人才,不能因为自己的技术好就 瞧不起比自己差的,也不能嫉妒比自
20、己好的,一个店能不能 留住人才就看这个店有没有学习和发展。现在的人去找工作 就是看这个店有没有发展和能不能学习到东西。如果学习不 到东西那去那里有还有什么意思呢,还不如去有发展的店 做。4 4、从经营者的角度:确保少做甚至不做具体的事务; 能够很及时准确地监控企业的全局;员工的所为最大限度的 体现自己的意图;产生充分客观的依据为其决策做参考。如何成功开一家美容美发店?(毛巾选用知识)美容美发毛巾的十个功效中医上讲“温则通,通则不痛” ,用毛巾热敷实际上就 是达到温通的效果。热敷时,应选择洁净而且柔软的毛巾, 建议用美容美发毛巾,特别柔软,在4040 4545 摄氏度中的热水中浸泡, 拧干后敷于
21、患病部位, 接触皮肤时应没有灼痛感。 最好在患处盖一层干净的布或棉垫。一般每5 5 分钟更换一次毛巾,最好交替使用。每次热敷时间 15152020 分钟,每天敷 3 3 4 4 次。1 1、缓解眼疲劳:用毛巾热敷可促进眼周的血液循环, 减轻眼睛疲劳,能部分缓解干眼症的症状,还有明目健脑的 功效。2 2、缓解臀部疼痛:臀部肌肉僵硬伴有轻微的钝痛、酸 胀痛,可平躺用毛巾热敷疼痛部位,可缓解症状。3 3、预防耳聋:用毛巾敷在耳上或轻轻擦揉,可改善耳 部血液循环,预防因缺血引起的功能性耳聋。4 4、改善头晕:将热毛巾放在后脑勺,每次数分钟,这 样可刺激后脑勺的穴位,可改善部分患者的头晕症状,还可 提高
22、反应力和思维能力。5 5、治落枕:轻微落枕可用热毛巾敷患处,并配以颈部 活动。头部慢慢向前弯,轻轻向前后左右侧转动。6 6、防治颈椎病:早期颈椎病症状,如脖子发硬、酸痛 或受凉后出现轻微疼痛,可用毛巾热敷改善症状,促进血液 循环,缓解肌肉痉挛,预防颈椎病。7 7、缓解慢性腰椎疼痛:腰椎疼痛用毛巾热敷,可缓解 局部症状,如病情严重应及时到医院就诊。8 8、去打针造成的硬结:轻轻敷在打针后起硬结的部位, 每次 3030 分钟,边热敷边揉,以促进硬结部血液循环,加速 药液的吸收。9 9、治疗痛经或寒性腹痛:女性痛 经或因受凉导致的腹 痛,可用毛巾热敷,能起到化淤、理气止痛的功效。1010、跌打损伤:运动损伤应激期不能进行热敷,可在损伤发生 2 2 3 3 天,如不出血也无肿胀,此时可用热毛巾热敷 缓解症状。
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